THE TEA TIME

  Hola a todos este es mi primer contacto con el mundo del blogger así que espero no decepcionaros, simplemente deciros que intentaré contaros alguna de las recetas y secretos del mundo culinario que más me gustan y que creo que os pueden ayudar a salir de algún apuro cuando tengáis alguna celebración o sólo….por puro placer!!!!

  En mi primer post hablo de la hora del té, para muchos países esto es un ritual, una costumbre que yo personalmente cumplo a rajatabla; especialistas recomiendan una infusión tras las comidas para ayudar la digestión, otros dicen que ayudan a evitar la acumulación de grasas,…..pero consejos científicos aparte, yo no puedo pasar sin una de esas infusiones después de comer, disfruto de ese momento todas las tardes y si lo acompañas con alguna pasta de té mejor que mejor, por eso os pongo la receta de unas pastitas de mantequilla que son muy muy fáciles y rápidas de hacer y que os pueden hacer salir de un apuro y encima quedar como  un perfecto anfitrión, ahí va la receta:

PASTAS DE MANTEQUILLA

Huevo 1 unidad

Harina 390 gr

Azúcar normal o glass 200gr

Mantequilla o margarina sin sal 200gr

Una cucharadita de levadura

Hornear 7 minutos a 200º.

ELABORACIÓN

.  Mezclamos en primer lugar el azúcar y la mantequilla hasta integrar totalmente los dos ingredientes y conseguir una textura de crema y blanquecina, (si lo hacemos con azúcar glass este proceso será más rápido).

.   Incorporamos el huevo y seguimos mezclando.

.  Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y seguimos mezclando hasta conseguir una masa, para saber si está hecha comprobaremos que la masa se separa de los bordes del bol donde hayamos realizado la mezcla; (es en éste momento cuando podemos incorporar alguna esencia en polvo, en mi caso yo incorporé esencia de vainilla y quedaron estupendas)

.  Sobre una superficie dónde previamente habremos espolvoreado con harina ponemos la masa con un poco de harina por encima y con un rodillo también espolvoreado amasamos y estiramos la masa hasta conseguir  un  grosor de 1 a 2 cm y cortamos con cortapastas de diferentes formas (corazones, flores…..) y para finalizar  las horneamos (7 min a 200º o hasta que losbordes estén doraditos porque cada horno es un mundo). Si la masa os ha salido blandita podéis meterla en la nevera unos minutos  para que coja un poco de cuerpo y así poder moldearla más fácilmente

.   Para finalizar, una vez horneadas y enfriadas las podremos bañar  en  cobertura de chocolate blanco, negro,  con leche o incluso en fondant (en próximos post os hablaré más detenidamente del fondant y cómo elaborarlo)  y añadirles confeti, fideos de choco, cocorallado, almendras, ¡¡¡¡cualquier cosa que os guste!!!!….

  Y bueno mi primer post ya está hecho,espero que os haya gustado, que probéis a hacerlas y podamos comentar los resultados de las pastitas de té juntos.

  Ah se me olvidaba….¿¿Sois unos fanáticosdel tea time como yo??